Sandwich de Queso Cheddar y Guacamole

Escrito por el 21 enero, 2012 en Su Chef - No comentado

Esta es una receta de las se hacen en un momento y están muy bien para cualquier hora. Muchas perdonas piensan que hacer un guacamole es una cosa complicada,  les demostrare que no es así, es algo muy sencillo y rápido.
El otro día sobro un poco de guacamole de la comida, así que me dispuse a crear un buen y rico sandwich que me alegrara la vida, el producto final, increíble, me encanto así que acá lo comparto con ustedes.
Si no saben como elegir bien unos aguacates en su punto, pidan el favor a la verdulera favorita del barrio que se los elija.

Sandwich de Queso Cheddar y Guacamole

Ingredientes para el Guacamole:

Para 2 personas.

  • 1/2 cebolla pequeña.
  • 3 Aguacates.
  • 1 diente de Ajo pequeño
  • 1 tomate cortado en dados.
  • 2 cucharadas de limón
  • Sal y pimienta
  • Opcional (jalapeños o tabasco).
  • Elaboración del guacamole:

    1. Se pica finamente la cebolla al igual que el diente de ajo.
    2. Se pica el tomate (de su preferencia) en dados.
    3. Se extrae la pulpa del aguacate, esto lo pueden hacer con una cuchara. Se pone en un bowl y con un tenedor se tritura. Personalmente no me gusta triturar mucho el aguacate, me gusta con tropezones, con consistencia.
    4. Agregue las dos cucharadas de limón al aguacate triturado, así evitara que se oxide y tenga mal aspecto.
    5. Ahora vierta dentro del bowl del aguacate  la cebolla, el tomate, el ajo y salpimiente al gusto.
    6. Opcional, agregue la cantidad de jalapeños que usted quiera, ya depende de lo picante que le guste el guacamole. Puede agregar unas gotas de tabasco o media cayena picada. Cambien si quieren pueden agregarle Cilantro o perejil, yo paso de hojitas en mi guacamole.
    7. Mezclar todo con mucho amor.
    8. Reserve y guárdelo en la nevera.

    Ingredientes para el Sandwich:

    • Entre 6 u 8 rebanadas de pan.
    • Queso Cheddar.
    • Guacamole.
    • Mantequilla.

    Elaboración del Sandwich:

    1. Caliente una sarten o una plancha de cocinar y agréguele mantequilla.
    2. Tome cada rebanada y por uno de sus lados pringuelo de queso Cheddar.
    3. Ponga las rebanadas de pan en la sarten caliente por la parte del queso hacia arriba.
    4. Cuando vea que la rebanada del pan ya tiene un buen aspecto dorado retírelo y póngalo en un plato.
    5. Una vez que tenga las rebanadas que usted desea, agregue la cantidad que usted quiera de guacamole, mas o menos puede ser 0.5 cm a 1.5cm de grosor.  Coloque la otra rebanada arriba y quedando cerrado su sandwich.

    Dispóngase a comer algo que seguro le va gustar.

    Sandwich de Queso Cheddar y Guacamole

     

    Comparte cultura

    Acerca del Autor

    Enamorado de las letras susurradas al oído y de las palabras bien interpretadas. Un estoico en evolución. @amdurangu

    Comenta este artículo